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三田のイタリアンバルTERUchanは、2010年3月にオープンしました。

オーナーシェフの綱島照幸(愛称テルちゃん)は、有名天ぷら店からキャリアをスタートし、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の5つ星ホテル内リストランテ「LECOLONNE」などでキャリアを重ね、腕を磨きました。

TERUchanが目指すのは、お一人様でも楽しめるアットホームな雰囲気で、おいしいお料理とワインでお腹いっぱいになってもらえるお店です。

information


お客様には性別問わず、お一人様、会社の同僚、ご家族など、様々なお客様がいらっしゃいますので、どなた様もぜひお気軽にお越し下さい。スタッフ一同、心よりお待ちしています。


綱島照幸

・1969年2月25日生まれ

・出身地 神奈川県

・まずは、天ぷら天松にてデビュー!

 8年務めたのに何故か?イタリアンに転身

・千葉県蓮沼村レストラン シーブリーズで料理長を3年

・1998年イタリア エミリア・ロマーニャ州の5つ星ホテル内リストランテLECOLONNEにて料理修行

teruinitaly

・帰国後、西麻布イタリアン Chicに3年

・六本木DORAにて料理長を努め

・2013年3月10日TERUchanOPEN